PREMIA XOCHIMILCO EL SAZÓN DE LOS ABUELOS
*Busca gobierno local preservar recetas tradicionales.
*Otorga 15 mil pesos al platillo ganador.
Por segundo año consecutivo, la Alcaldía Xochimilco organizó el concurso » El platillo de las y los abuelos» , que promueve la preservación de las recetas heredadas de generación en generación.
El alcalde de Xochimilco, José Carlos Acosta Ruíz, expresó: » Para este gobierno, los adultos mayores son un sector prioritario, por ello, desarrollamos actividades que les permitan estar activos y a su vez, contribuyan a la conservación de saberes y conocimientos de antaño».
El primer lugar de este concurso fue el grupo Xochitepec con el platillo » Sopa de milpa y flores reina Xóchitl»; el segundo, Eterna Juventud con la receta de «Tamales divorciados» y el tercero, Oceloxóchitl con su platillo » Mole con hongos y costilla de puerco».
En total fueron 17 platillos participantes con recetas variadas, en su mayoría, que utilizan ingredientes cultivados en la zona chinampera.
